Nutrición

Mujer y bebé: Suma salud esta primavera con alimentos de temporada <div id='b'> <span class='sb'><br><strong>Gema Yoldi Bienzobas</strong>. Dietista-Nutricionista. Nº Colegiada: NA00101</span></b>

Mujer y bebé: Suma salud esta primavera con alimentos de temporada

Con el equinoccio de marzo el invierno dio paso a la primavera. Pasado el frío y el letargo, estos días nos regalan más horas de luz y temperaturas agradables para disfrutar al aire libre, así como nuevos alimentos repletos de energía y nutrientes. El cambio horario, de temperatura y horas de luz, favorece que se […]

Nutrición en el enfermo  con fibrosis quística <div id='b'> <span class='sb'><br><strong>María Pilar López Herrero, Olga Aranda Molinos,  Ana Escusa Vicente, Eva Andrés Castillo,  Roberto Alvárez Otazú</strong>.  DUE UCI Polivalente. Hospital Miguel Servet.<strong> María Isabel Ostabal Artigas</strong> Médico Intensivista. Hospital Miguel Servet</span></b>

Nutrición en el enfermo con fibrosis quística

La fibrosis quística es una enfermedad multisistémica que afecta sobre todo al páncreas exocrino y a los pulmones. Se debe a una mutación en el brazo largo del cromosoma 7, es un gen regulador de la conductancia transmembrana (RTFQ). La proteína que codifica el gen RTFQ se comporta como un canal de cloro regulado por […]

Nutrición en el enfermo celíaco <div id='b'> <span class='sb'><br><strong>Pilar López Herrero, Olga Aranda Molinos, Ana Escusa Vicente, Eva Andrés Castillo, Roberto Alvárez Otazu</strong>. DUE UCI polivalente. Hospital Miguel Servet.<strong> María Isabel Ostabal Artigas</strong>. Médico Intensivista. Hospital Miguel Servet</span></b>

Nutrición en el enfermo celíaco

Se debe a la intolerancia permanente a las proteínas del gluten y cursa con atrofia severa de la mucosa del duodeno y yeyuno, con la consiguiente pérdida de la capacidad para absorber nutrientes procedentes de los alimentos. Las consecuencias para la salud son nefastas si no se trata, sobre todo las nutricionales. Los cereales que […]

¿Puede nuestra alimentación influir en el sistema inmunológico? <div id='b'> <span class='sb'><br><strong>Marta Piñero Flores</strong>. Dietista-Nutricionista. Nº Colegiado ARA00149</span></b>

¿Puede nuestra alimentación influir en el sistema inmunológico?

Hay épocas del año en las que la salud tiende a sufrir más; situaciones como estrés prolongado, dietas inadecuadas, cambios de temperatura o el descanso insuficiente hacen que nuestro cuerpo se resienta y desciendan nuestras defensas. Hay signos, como heridas en los labios, cansancio prolongado, heridas que tardan en cicatrizar, dolores musculares o fragilidad del […]

Qué comer para reforzar las defensas de las personas mayores <div id='b'> <span class='sb'><br><strong>María Marqués Feliu</strong>. Dietista-Nutricionista. Nº Colegiada: NA00105</span></b>

Qué comer para reforzar las defensas de las personas mayores

Con la llegada del frío y las bajas temperaturas, el cuerpo tiene que hacer frente a muchas adversidades, que a menudo se mezclan con los cambios de horario, el aumento del estrés, el sedentarismo o la mala alimentación. Además, con la edad, los alimentos tienen un menor rendimiento metabólico y el apetito tiende a disminuir. […]

Las alergias e intolerancias a los  alimentos, ¿cómo las diferenciamos? <div id='b'> <span class='sb'><br><strong>Berta Magaña Soler</strong>. Dietista-Nutricionista. Nº colegiada: NA00120</span></b>

Las alergias e intolerancias a los alimentos, ¿cómo las diferenciamos?

La intolerancia alimentaria es una reacción adversa producida después de tomar un alimento concreto, sin que haya una respuesta inmunológica. Por el contrario, una reacción alérgica es aquella en la que sí interviene el sistema inmunitario o de defensa, que al mismo tiempo puede estar mediada por anticuerpos IgE (inmunoglobulina E). En este caso, la […]

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