Nutrición

Obesidad infantil:  la epidemia del siglo XXI <div id='b'> <span class='sb'><br><strong>Carlos Orte Serrano, Mª Belén Carcavilla Val, Virginia Vallejos Burgaleta, Virginia Gil Álvarez, Laura Burgos Armado y Nerea Remón Castillo  </strong>DUE del Hospital Reina Sofía de Tudela</span></b>

Obesidad infantil: la epidemia del siglo XXI

La actual prevalencia de la obesidad (especialmente en la infancia) es un problema grave a nivel mundial. Su tendencia ascendente durante las dos últimas décadas ha provocado que se empiece a hablar de obesidad epidémica. Según la Organización Mundial de la Salud (OMS) hay en todo el mundo al menos 20 millones de menores de […]

Ausolan-Jangarria: Alimentamos un futuro sostenible

Ausolan-Jangarria: Alimentamos un futuro sostenible

Ausolan-Jangarria mantiene su apuesta por la sostenibilidad y el futuro en los comedores escolares en los que deja su impronta. Para ello AUSOLAN JANGARRIA trabaja en un proyecto alimentario basado en una dieta sana y equilibrada, apoyado en un proyecto educativo con actividades lúdicas que conllevan la realización de ejercicio físico, siguiendo la línea de […]

Alimentación sin gluten <div id='b'> <span class='sb'><br><strong>Berta Magaña Soler </strong>Dietista-Nutricionista. Nº Colegiada: NA00120</span></b>

Alimentación sin gluten

La enfermedad celiaca es una enfermedad crónica del aparato digestivo que se define como una intolerancia al gluten, que en individuos predispuestos genéticamente, ocasiona una lesión en la mucosa del intestino delgado proximal (la parte del intestino más próxima al estómago), provocando una malabsorción.  Esta patología puede presentarse tanto en niños como en adultos. El […]

Educación familiar y alimentación en los primeros años de vida <div id='b'> <span class='sb'><br><strong>Rakel Martínez Erro. </strong>Dietista-Nutricionista Col. NA00299. Especializada en Alimentación en el Embarazo, Lactancia e Infancia. Puente la Reina (T 948 34 13 20)</span></b>

Educación familiar y alimentación en los primeros años de vida

Una de las cosas que más preocupan a los padres es la alimentación de los hijos. Que coman bien, que no les falte ningún nutriente, que ganen el peso que corresponda pero sin pasarse… Hay muchos bebés/niños que comen poco o muy poco, y los padres comienzan a agobiarse en exceso, hablando con el pediatra, […]

Las necesidades hídricas de las  personas mayores <div id='b'> <span class='sb'><br><strong>Dra. Rosa López Mongil</strong>. Coordinadora del Grupo de Trabajo de Nutrición de la SEGG. Sociedad Española de Geriatría y Gerontología</span></b>

Las necesidades hídricas de las personas mayores

Habitualmente, cuando se aborda la alimentación y nutrición, el protagonismo que se le concede al agua es escaso. En las personas mayores, el agua ha de contemplarse como un nutriente esencial y de primer orden, sin valor calórico o energético, pues carece de macronutrientes (hidratos de carbono, grasas o proteínas), pero con un aporte de […]

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