Nutrición

Etiquetado nutricional, que no nos engañen <div id='b'> <span class='sb'><br><strong>Belén Redón Jordán</strong>. Dietista-Nutricionista. Nº colegiado ARA00185</span></b>

Etiquetado nutricional, que no nos engañen

Llevamos un ritmo de vida acelerado, sin tiempo de pararnos a mirar detalladamente cada producto que adquirimos, pero al mismo tiempo nos preocupamos cada vez más por nuestra salud y que los alimentos que tomamos sean saludables. ¿Se aprovechan de esto las empresas alimentarias? Constantemente vemos envases de productos con la palabra “light”, “cero”, “sin […]

La producción  ecológica  agraria  y ganadera <div id='b'> <span class='sb'><br><strong>Berta Magaña Soler. </strong>Dietista-Nutricionista. Nº colegiada: NA00120</span></b>

La producción ecológica agraria y ganadera

En los últimos años se ha producido un incremento significativo en la producción y consumo de alimentos ecológicos. La Agricultura Ecológica es un sistema de producción agraria y ganadera que prescinde de la utilización de sustancias químicas de síntesis, como pesticidas, fertilizantes y aditivos, con el objetivo de obtener alimentos naturales, de máxima calidad y […]

Zumos y batidos para el verano <div id='b'> <span class='sb'><br><strong>Cristina Fernández Miqueleiz</strong>. Dietista-Nutricionista NA-00003. Colegio Oficial de Dietistas-Nutricionistas de Navarra</span></b>

Zumos y batidos para el verano

El término verano es para muchas personas sinónimo de tranquilidad y libertad, creyendo merecerlo todo para compensar los meses anteriores de trabajo y esfuerzo. Sea cual sea nuestro destino vacacional, serán las comidas especiales y el descanso lo más deseado en esta temporada. Si en verano nos vamos a premiar con una serie de caprichos […]

Nutrición en el enfermo celíaco <div id='b'> <span class='sb'><br><strong>Pilar López Herrero, Olga Aranda Molinos, Ana Escusa Vicente, Eva Andrés Castillo, Roberto Alvárez Otazu.</strong> DUE UCI polivalente. Hospital Miguel Servet <strong>María Isabel Ostabal Artigas.</strong> Médico Intensivista. Hospital Miguel Servet</span></b>

Nutrición en el enfermo celíaco

Se debe a la intolerancia permanente a las proteínas del gluten y cursa con atrofia severa de la mucosa del duodeno y yeyuno, con la consiguiente pérdida de la capacidad para absorber nutrientes procedentes de los alimentos. Las consecuencias para la salud son nefastas si no se trata, sobre todo las nutricionales. Los cereales que […]

Mujer y bebé: Suma salud esta primavera con alimentos de temporada <div id='b'> <span class='sb'><br><strong>Gema Yoldi Bienzobas</strong>. Dietista-Nutricionista. Nº Colegiada: NA00101</span></b>

Mujer y bebé: Suma salud esta primavera con alimentos de temporada

Con el equinoccio de marzo el invierno dio paso a la primavera. Pasado el frío y el letargo, estos días nos regalan más horas de luz y temperaturas agradables para disfrutar al aire libre, así como nuevos alimentos repletos de energía y nutrientes. El cambio horario, de temperatura y horas de luz, favorece que se […]

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